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春川達卡比
完全是最近常常聽到人家提起的一家店
尤其在食尚玩家介紹之後現在更是一位難求
如果要去吃的話一定要狂打電話猛打電話訂位...最好在晚上十點、十一點打比較容易通
像阿傑這次去吃不知道就打了幾通...每次打得時候都會顯示通話中
這次去了現場終於知道為什麼電話會這麼難打了...因為員工在忙其他的事...根本沒空接電話啦XD
先來看看春川達卡比的真面目
{###_frequencysd/32764/1591695759.jpg_###}
外觀看起來真的是挖...非常普通
沒想到竟然是一家名店...
先來說說為什麼叫達卡比好了
其實相單簡單就是從韓文直接音譯
而達卡比的韓文意思就是雞排的意思
春川則是韓國的地名那裡的有名料理就是辣炒雞排
一進到店裡整家店的牆壁都被曾經光顧的客人留下了或大或小的留言
{###_frequencysd/32764/1591695778.jpg_###}
牆壁上還有花牌做裝飾真可愛...
雖然大多數的留言都是關於偶像的不過還是有些是生日慶祝款的...
下次各位光顧的時候也不妨可以留下蹤跡喔
{###_frequencysd/32764/1591695760.jpg_###}
看到寫著真露的水壺真的讓阿傑大大想念在韓國的日子
因為在韓國不管是在哪種餐廳大多數都會給你一個像上面的水壺或是有一台飲水機
不時的可以裝水
真想再去阿...
不過這次比較特別的是因為春川達卡比的菜單不給拍
所以阿傑只能用照片加文字敘述告知...搜哩~
本來阿傑跟姊姊妹妹們想要點六人份的套餐內容大概是
烤五花肉+辣炒雞排+部隊鍋+海鮮煎餅+辣炒年糕+炒飯...好像就這些因為阿傑記性不好如果有錯請見諒
可是店員卻跟我們堅決的說NO
四個人只能點四人份套餐...第一次遇到這樣的店員滿奇妙的HAHA
而我們的四人套餐就從下面的照片開始介紹囉
{###_frequencysd/32764/1591695779.jpg_###}
先上來的當然就是小菜啦
左上是很常見的豆芽...可是我覺得不是黃豆芽噎...吃起來口感比較像綠豆芽
右上是豆腐料理應該是用煎的再加上醬汁的調味粉好粗喔~不過一人一塊真的有點少
左下則是甜不辣甜甜鹹鹹的很開胃
右下就是煎蛋捲啦~紮實又綿密並不會有太重的蛋味吃起來很順口...番茄醬跟蛋捲意外的合拍喔
不過他們的小菜是不能再續的...吃完就沒了TT^TT
但接下來的主菜才是重點阿
{###_frequencysd/32764/1591695776.jpg_###}
先來一塊看起來很像在觀光勝地烤山豬肉的石板
要故意擺斜斜的...讓油脂可以滴到碗裡面...別讓石板表面那麼油
而中間先放了一塊豬油...等等融化後抹勻整塊石板避免烤焦
{###_frequencysd/32764/1591695762.jpg_###}
沒錯這道就是韓國著名的烤五花肉
{###_frequencysd/32764/1591695763.jpg_###}
看到那油脂跟肉的完美比例...想到這裡忍不住就開始吞口水啦XD
{###_frequencysd/32764/1591695784.jpg_###}
大概靜待5-10分鐘我們親愛的五花肉也漸漸的熟了
而貼心的店員會隨時幫你注意肉的情況
等到肉快要熟透的時刻把泡菜也放上去一起烤
熱熱的泡菜更好吃
再來就是把一大片的五花肉剪成一口大小
當然不用自己動手...全程都由店員來服務喔...真幸福
{###_frequencysd/32764/1591695766.jpg_###}
挖晒~美麗又可口的五花肉+烤過的泡菜
真的是讓人食慾大開阿...
{###_frequencysd/32764/1591695780.jpg_###}
而上圖就是烤五花肉的小配件啦
第一是相當重要的生菜
生菜可以讓五花肉吃起來不會那麼油膩而且包著吃才有韓國人的感覺阿
而左邊三樣分別是蘿蔔+辣醬+蒜頭
蘿蔔是我在達卡比才見過的...後面兩樣之前在韓國吃的時候也都有附
辣醬本身也不會辣...主要是提味
再加上蒜頭又是不同的辛辣感
不過我覺得蘿蔔的效果沒有那麼大...在咀嚼的過程蘿蔔的味道並不明顯
{###_frequencysd/32764/1591695767.jpg_###}
這就是整個生菜包肉的完成品啦
吃這道菜的時候建議不要跟伴侶去阿...
因為大口吃肉的樣子果真不太好看
阿傑就是一個很好的例子阿...HAHA
{###_frequencysd/32764/1591695768.jpg_###}
果然一下下阿傑跟姊姊妹妹們就把烤五花肉給完食了
吃了這道菜以後讓我好想再去韓國阿...真的好久沒去了
想再吃一下地道的烤五花肉
不過吃了這麼多肉之後口渴是必然的生理反應
平常不愛喝水的阿傑就開始往冰箱搜索有沒有飲料可以喝
沒想到達卡比竟然有【馬溝哩】就是韓國的小米酒
決定就開一瓶來試試看囉...有趣的是不同的飲料達卡比還提供不同的杯子喔
{###_frequencysd/32764/1591695761.jpg_###}
馬溝哩就用銅碗來裝囉...
喝之前一定要先搖一搖
假仙的阿傑還硬要學韓國人用手肘敲擊瓶子底部
{###_frequencysd/32764/1591695783.jpg_###}
倒出來就是白白濁濁的囉~一定要乾杯一下XD
馬溝哩的酒味不像真露一樣濃烈
可是如果等到馬溝哩退冰之後就沒那麼好喝了...喝起來澀澀的酒味也跑出來囉~
{###_frequencysd/32764/1591695777.jpg_###}
接著上場的是達卡比=辣炒雞排
一開始進去店裡面每張桌子上都有擺這個鍋子
而因為我們有點烤五花肉所以辣炒雞排就變成第二道主菜囉
右邊的圖是把料全部都放在鍋子裡加熱還要加上蓋子悶喔
因為阿傑是大食量系女孩所以還加點了年糕、地瓜各一份喔
不過看起來份量挺少的
也跟我在韓國吃的時候不太一樣
在韓國吃的時候店員並沒有蓋蓋子這個步驟而是會在鍋子旁邊放上一個遮蔽的鐵片
避免在炒的時候不小心噴到客人
不過這當然也是每家店的不同囉~
{###_frequencysd/32764/1591695769.jpg_###}
店員開始幫我們拌炒囉~
就在把鍋蓋打開的同時原來我知道少的是哪些了
在韓國吃的時候高麗菜量還滿多的
可是這次高麗菜好像寥寥可數
地瓜跟年糕已經多叫一份量還是滿少的...TT^TT
韓國的量真的比較多阿!!!
{###_frequencysd/32764/1591695772.jpg_###}
這就是辣炒雞排完成的照片啦
我覺得吃起來的口味沒有像我在韓國吃的那麼好吃
雞排本身的味道還好可是真的滿辣的
但是在韓國吃的時候不只辣是還有其他調味的感覺
總體來說辣炒雞排讓我有點小失望...
把雞排、地瓜、年糕...其他配料吃完之後就要開始來炒飯了喔
{###_frequencysd/32764/1591695782.jpg_###}
這是可以選的喔可以選炒飯或拌飯
拌飯好像是裝在另外的容器裡喔
炒飯才是用辣炒雞排的鍋子炒喔
因為韓國人本來就會在吃完辣炒雞排之後加飯進去炒
當然要學韓國人的吃法啦
飯加上了辣醬拌炒中途在加入海苔、芝麻跟香油
炒完之後在把它壓得扁扁的讓它比較容易產生鍋巴
{###_frequencysd/32764/1591695774.jpg_###}
可惜沒有用成愛心的形狀HAHA
不過不知道是不是香油加了太多
飯吃起來都只有香油的味道吃不到什麼醬的味道...
接著是點了四人份套餐的附餐
{###_frequencysd/32764/1591695765.jpg_###}
這是大醬鍋
一開始端來的時候煙冒的相當厲害
阿傑還以為是泡菜鍋勒...
把湯舀到碗裡的時候發現這個顏色
就是大醬鍋沒錯
大醬鍋就是使用韓國自己的味噌下去當底
裡面的配菜不外乎有蛤蠣、豆腐、金針菇...等
這道的口味我覺得滿好的跟韓國的口味非常類似
甚至比我上次在明洞全州吃的大醬鍋還好吃上次在全州吃的有夠鹹...
{###_frequencysd/32764/1591695764.jpg_###}
這就是眾所皆知的辣炒年糕啦
阿傑從上次九月回台灣以後第一次吃辣炒年糕
因為上次阿傑在韓國吃了路邊攤的辣炒年糕之後
不知道是不是連續太多天都是吃辣的
腸胃開始劇烈疼痛
讓我整整拉了三天...害我這次回台灣都還沒吃過辣炒年糕
達卡比的辣炒年糕很好吃喔...
年糕本身很Q不會爛爛的又很入味
而辣醬又辣的很夠味保證吃了會嘶嘶叫...just like RAIN
年糕跟辣醬兩者融合的很讚...並不是一昧的辣
以上就是四人份套餐的份量喔
其實這個份量如果是四個女生一起去吃的話可以吃的滿飽的喔會有到撐的感覺
再來就是大食量系女孩阿傑再加碼點的
{###_frequencysd/32764/1591695770.jpg_###}
蒸蛋
大家一定很好奇為什麼阿傑要點這個台灣也有的料理吧
因為上次去姜虎東678烤五花肉的時候它有附蒸蛋
那時候那蒸蛋的美味真的令人無法忘懷
所以難得在台灣得韓式料理店看到當然要點一下囉
但看到達卡比的蒸蛋上了之後
我著實的嚇了一跳
那上面的蔥好像不用錢一樣放超多...
不過搭配著蒸蛋吃...蔥的味道沒有那麼濃烈...吃起來還不錯搭調
可是一起來的妹妹有人不敢吃蔥
就先把蔥的那層給挖起來囉
{###_frequencysd/32764/1591695771.jpg_###}
不過把蔥挖掉之後的蒸蛋看起來跟台式的感覺沒什麼差
其實在吃了之後你就會發現有大大的不同
因為台式的蒸蛋感覺只有加了鹽做調味
而日式的茶碗蒸的蛋部份更為細膩吃起來比較滑溜
但韓式的蒸蛋口感吃起來跟台式的比較相似口味跟日式比較相似
感覺是用高湯下去烹調的...
總之韓式的蒸蛋還滿值得一試的...口味令人驚奇
可惜達卡比沒有提供蜜地瓜
之前去姜虎東678吃的時候它的蜜地瓜也超好吃的啦
而且還可以續...看來想吃蜜地瓜只能飛去韓國了TT^TT
本來阿傑還想加點海鮮煎餅
可是店員給了我一個非常酷的回答
他說"因為海鮮還沒處理好"
哭了...真想知道裡面放的是什麼海鮮呢?需要花一到兩個小時來處理...
讓我下定決心...阿傑一定要吃到達卡比的海鮮煎餅阿...太神祕了
不過總體來說達卡比的味道還ok地道
一個人平均大概要花500-600元...其實還滿高價位的
以上純屬阿傑個人心得分享如有不喜或冒犯請多多見諒
春川達卡比
地址:台北市中山區新生北路一段146號 電話:02-2523-2073
完全是最近常常聽到人家提起的一家店
尤其在食尚玩家介紹之後現在更是一位難求
如果要去吃的話一定要狂打電話猛打電話訂位...最好在晚上十點、十一點打比較容易通
像阿傑這次去吃不知道就打了幾通...每次打得時候都會顯示通話中
這次去了現場終於知道為什麼電話會這麼難打了...因為員工在忙其他的事...根本沒空接電話啦XD
先來看看春川達卡比的真面目
{###_frequencysd/32764/1591695759.jpg_###}
外觀看起來真的是挖...非常普通
沒想到竟然是一家名店...
先來說說為什麼叫達卡比好了
其實相單簡單就是從韓文直接音譯
而達卡比的韓文意思就是雞排的意思
春川則是韓國的地名那裡的有名料理就是辣炒雞排
一進到店裡整家店的牆壁都被曾經光顧的客人留下了或大或小的留言
{###_frequencysd/32764/1591695778.jpg_###}
牆壁上還有花牌做裝飾真可愛...
雖然大多數的留言都是關於偶像的不過還是有些是生日慶祝款的...
下次各位光顧的時候也不妨可以留下蹤跡喔
{###_frequencysd/32764/1591695760.jpg_###}
看到寫著真露的水壺真的讓阿傑大大想念在韓國的日子
因為在韓國不管是在哪種餐廳大多數都會給你一個像上面的水壺或是有一台飲水機
不時的可以裝水
真想再去阿...
不過這次比較特別的是因為春川達卡比的菜單不給拍
所以阿傑只能用照片加文字敘述告知...搜哩~
本來阿傑跟姊姊妹妹們想要點六人份的套餐內容大概是
烤五花肉+辣炒雞排+部隊鍋+海鮮煎餅+辣炒年糕+炒飯...好像就這些因為阿傑記性不好如果有錯請見諒
可是店員卻跟我們堅決的說NO
四個人只能點四人份套餐...第一次遇到這樣的店員滿奇妙的HAHA
而我們的四人套餐就從下面的照片開始介紹囉
{###_frequencysd/32764/1591695779.jpg_###}
先上來的當然就是小菜啦
左上是很常見的豆芽...可是我覺得不是黃豆芽噎...吃起來口感比較像綠豆芽
右上是豆腐料理應該是用煎的再加上醬汁的調味粉好粗喔~不過一人一塊真的有點少
左下則是甜不辣甜甜鹹鹹的很開胃
右下就是煎蛋捲啦~紮實又綿密並不會有太重的蛋味吃起來很順口...番茄醬跟蛋捲意外的合拍喔
不過他們的小菜是不能再續的...吃完就沒了TT^TT
但接下來的主菜才是重點阿
{###_frequencysd/32764/1591695776.jpg_###}
先來一塊看起來很像在觀光勝地烤山豬肉的石板
要故意擺斜斜的...讓油脂可以滴到碗裡面...別讓石板表面那麼油
而中間先放了一塊豬油...等等融化後抹勻整塊石板避免烤焦
{###_frequencysd/32764/1591695762.jpg_###}
沒錯這道就是韓國著名的烤五花肉
{###_frequencysd/32764/1591695763.jpg_###}
看到那油脂跟肉的完美比例...想到這裡忍不住就開始吞口水啦XD
{###_frequencysd/32764/1591695784.jpg_###}
大概靜待5-10分鐘我們親愛的五花肉也漸漸的熟了
而貼心的店員會隨時幫你注意肉的情況
等到肉快要熟透的時刻把泡菜也放上去一起烤
熱熱的泡菜更好吃
再來就是把一大片的五花肉剪成一口大小
當然不用自己動手...全程都由店員來服務喔...真幸福
{###_frequencysd/32764/1591695766.jpg_###}
挖晒~美麗又可口的五花肉+烤過的泡菜
真的是讓人食慾大開阿...
{###_frequencysd/32764/1591695780.jpg_###}
而上圖就是烤五花肉的小配件啦
第一是相當重要的生菜
生菜可以讓五花肉吃起來不會那麼油膩而且包著吃才有韓國人的感覺阿
而左邊三樣分別是蘿蔔+辣醬+蒜頭
蘿蔔是我在達卡比才見過的...後面兩樣之前在韓國吃的時候也都有附
辣醬本身也不會辣...主要是提味
再加上蒜頭又是不同的辛辣感
不過我覺得蘿蔔的效果沒有那麼大...在咀嚼的過程蘿蔔的味道並不明顯
{###_frequencysd/32764/1591695767.jpg_###}
這就是整個生菜包肉的完成品啦
吃這道菜的時候建議不要跟伴侶去阿...
因為大口吃肉的樣子果真不太好看
阿傑就是一個很好的例子阿...HAHA
{###_frequencysd/32764/1591695768.jpg_###}
果然一下下阿傑跟姊姊妹妹們就把烤五花肉給完食了
吃了這道菜以後讓我好想再去韓國阿...真的好久沒去了
想再吃一下地道的烤五花肉
不過吃了這麼多肉之後口渴是必然的生理反應
平常不愛喝水的阿傑就開始往冰箱搜索有沒有飲料可以喝
沒想到達卡比竟然有【馬溝哩】就是韓國的小米酒
決定就開一瓶來試試看囉...有趣的是不同的飲料達卡比還提供不同的杯子喔
{###_frequencysd/32764/1591695761.jpg_###}
馬溝哩就用銅碗來裝囉...
喝之前一定要先搖一搖
假仙的阿傑還硬要學韓國人用手肘敲擊瓶子底部
{###_frequencysd/32764/1591695783.jpg_###}
倒出來就是白白濁濁的囉~一定要乾杯一下XD
馬溝哩的酒味不像真露一樣濃烈
可是如果等到馬溝哩退冰之後就沒那麼好喝了...喝起來澀澀的酒味也跑出來囉~
{###_frequencysd/32764/1591695777.jpg_###}
接著上場的是達卡比=辣炒雞排
一開始進去店裡面每張桌子上都有擺這個鍋子
而因為我們有點烤五花肉所以辣炒雞排就變成第二道主菜囉
右邊的圖是把料全部都放在鍋子裡加熱還要加上蓋子悶喔
因為阿傑是大食量系女孩所以還加點了年糕、地瓜各一份喔
不過看起來份量挺少的
也跟我在韓國吃的時候不太一樣
在韓國吃的時候店員並沒有蓋蓋子這個步驟而是會在鍋子旁邊放上一個遮蔽的鐵片
避免在炒的時候不小心噴到客人
不過這當然也是每家店的不同囉~
{###_frequencysd/32764/1591695769.jpg_###}
店員開始幫我們拌炒囉~
就在把鍋蓋打開的同時原來我知道少的是哪些了
在韓國吃的時候高麗菜量還滿多的
可是這次高麗菜好像寥寥可數
地瓜跟年糕已經多叫一份量還是滿少的...TT^TT
韓國的量真的比較多阿!!!
{###_frequencysd/32764/1591695772.jpg_###}
這就是辣炒雞排完成的照片啦
我覺得吃起來的口味沒有像我在韓國吃的那麼好吃
雞排本身的味道還好可是真的滿辣的
但是在韓國吃的時候不只辣是還有其他調味的感覺
總體來說辣炒雞排讓我有點小失望...
把雞排、地瓜、年糕...其他配料吃完之後就要開始來炒飯了喔
{###_frequencysd/32764/1591695782.jpg_###}
這是可以選的喔可以選炒飯或拌飯
拌飯好像是裝在另外的容器裡喔
炒飯才是用辣炒雞排的鍋子炒喔
因為韓國人本來就會在吃完辣炒雞排之後加飯進去炒
當然要學韓國人的吃法啦
飯加上了辣醬拌炒中途在加入海苔、芝麻跟香油
炒完之後在把它壓得扁扁的讓它比較容易產生鍋巴
{###_frequencysd/32764/1591695774.jpg_###}
可惜沒有用成愛心的形狀HAHA
不過不知道是不是香油加了太多
飯吃起來都只有香油的味道吃不到什麼醬的味道...
接著是點了四人份套餐的附餐
{###_frequencysd/32764/1591695765.jpg_###}
這是大醬鍋
一開始端來的時候煙冒的相當厲害
阿傑還以為是泡菜鍋勒...
把湯舀到碗裡的時候發現這個顏色
就是大醬鍋沒錯
大醬鍋就是使用韓國自己的味噌下去當底
裡面的配菜不外乎有蛤蠣、豆腐、金針菇...等
這道的口味我覺得滿好的跟韓國的口味非常類似
甚至比我上次在明洞全州吃的大醬鍋還好吃上次在全州吃的有夠鹹...
{###_frequencysd/32764/1591695764.jpg_###}
這就是眾所皆知的辣炒年糕啦
阿傑從上次九月回台灣以後第一次吃辣炒年糕
因為上次阿傑在韓國吃了路邊攤的辣炒年糕之後
不知道是不是連續太多天都是吃辣的
腸胃開始劇烈疼痛
讓我整整拉了三天...害我這次回台灣都還沒吃過辣炒年糕
達卡比的辣炒年糕很好吃喔...
年糕本身很Q不會爛爛的又很入味
而辣醬又辣的很夠味保證吃了會嘶嘶叫...just like RAIN
年糕跟辣醬兩者融合的很讚...並不是一昧的辣
以上就是四人份套餐的份量喔
其實這個份量如果是四個女生一起去吃的話可以吃的滿飽的喔會有到撐的感覺
再來就是大食量系女孩阿傑再加碼點的
{###_frequencysd/32764/1591695770.jpg_###}
蒸蛋
大家一定很好奇為什麼阿傑要點這個台灣也有的料理吧
因為上次去姜虎東678烤五花肉的時候它有附蒸蛋
那時候那蒸蛋的美味真的令人無法忘懷
所以難得在台灣得韓式料理店看到當然要點一下囉
但看到達卡比的蒸蛋上了之後
我著實的嚇了一跳
那上面的蔥好像不用錢一樣放超多...
不過搭配著蒸蛋吃...蔥的味道沒有那麼濃烈...吃起來還不錯搭調
可是一起來的妹妹有人不敢吃蔥
就先把蔥的那層給挖起來囉
{###_frequencysd/32764/1591695771.jpg_###}
不過把蔥挖掉之後的蒸蛋看起來跟台式的感覺沒什麼差
其實在吃了之後你就會發現有大大的不同
因為台式的蒸蛋感覺只有加了鹽做調味
而日式的茶碗蒸的蛋部份更為細膩吃起來比較滑溜
但韓式的蒸蛋口感吃起來跟台式的比較相似口味跟日式比較相似
感覺是用高湯下去烹調的...
總之韓式的蒸蛋還滿值得一試的...口味令人驚奇
可惜達卡比沒有提供蜜地瓜
之前去姜虎東678吃的時候它的蜜地瓜也超好吃的啦
而且還可以續...看來想吃蜜地瓜只能飛去韓國了TT^TT
本來阿傑還想加點海鮮煎餅
可是店員給了我一個非常酷的回答
他說"因為海鮮還沒處理好"
哭了...真想知道裡面放的是什麼海鮮呢?需要花一到兩個小時來處理...
讓我下定決心...阿傑一定要吃到達卡比的海鮮煎餅阿...太神祕了
不過總體來說達卡比的味道還ok地道
一個人平均大概要花500-600元...其實還滿高價位的
以上純屬阿傑個人心得分享如有不喜或冒犯請多多見諒
春川達卡比
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